西門町にある上品野菜スープの牛肉麺を喰らう〈牛軋堂牛肉麺本家〉

外からのぱっと見もイートインスペースほとんどなし。実際は小綺麗な二階で食べられます。注文は、清燉牛肉麺（180元）

「寛麺と細麺が選べるけど？」と打診され、「どっちがおススメ？？」と聞き返したところ、

「寛麺だよね！」とのことなのでそれを注文。

調理に15分程度かかる説明を受けて２Fで待つことに。

午後3時ころというオフピークに来たのでお客おらず！

15分ほど待ったりしてようやく登場。

見た目は普通だけど…

うーん、、、、

…

うめえ！！！

これはすごい！！

味がさっぱりしながらも
野菜の出汁が程よく主張。

あまり好きではないチンゲン菜と人参もおいしい。

すっごく優しい味で、うまいうまい言って食べました！

おススメの寛麺は、、、これは山梨の
ほうとうな感じ。

好き嫌い分かれるかもしれませんが、僕は嫌いじゃない！

とにかく上品なスープでした。

次はぜひ別のメニューも行きたいと思います！！

お店自体は2008年開業で今年で10年目。

天然の食材にこだわって調理しているとのことでした。

日本人のみなさん、西門にはよくいかれるでしょうから、ついでにどうぞ！
ちなみにこのお店、本当に知りませんでした。

多少は牛肉麺ブログらしく開拓できてるかな！？