[台北の牛肉麺]ミシュランガイド台北に記載の牛肉麺屋一覧〜全て行ってきました（2018年）

はいどうも、台湾で牛肉麺を喰らう人です、こんにちは。

2018年に台湾初のミシュランガイドが発表されました。

36軒のレストランが選ばれた中で、牛肉麺屋は8軒もありました。

もちろん僕は全店踏破を成し遂げておりますので、今回はそれを1軒ずつ振り返ってみたいと思います。

ミシュランガイド台北に記載された牛肉麺屋の全てを紹介

ミシュランガイド台北の公式ページはこちらから。

牛肉麺屋以外も記載があります。

→ミシュランガイド台北公式ホームページ

老山東牛肉家常麵店

まずは西門にある老山東牛肉家常麵店。

かの有名（？）なオタクビル「萬年商業大楼」にあります。

かなり老舗のお店で、評判通り美味しいです。

店内も割と広いので、おススメできます。

麺は太めのすいとん系。

ミシュランガイドに載ったお店①#老山東牛肉家常麵店#牛肉麺 pic.twitter.com/0Q2kyBn2a6

— 台湾の牛肉麺好き (@glade_c_sh) March 25, 2018

老山東牛肉家常麵店の営業時間

営業時間は10:30～21:30です。

老山東牛肉家常麵店の価格

価格は170元です。

老山東牛肉家常麵店の場所

住所は萬華區西寧南路70號B1です。

老山東牛肉家常麵店の定休日

定休日はありません。

老山東牛肉家常麵店の訪問記事

西門町のオタクビル地下で牛肉麺を喰らう〈老山東牛肉家常麺〉

牛店精燉牛肉麵

次に、こちらも西門の牛店精燉牛肉麵。

昼時に行くと行列が凄いです。

写真でお分かりの通りスープがとにかく美しいです。

ここまで丁寧につくられている牛肉麺はなかなかないと思います。

味も非常に良いです。

おススメできますが、ちょっとお値段が高いので「そりゃうまいだろ」という感じもします。

ミシュランガイドに載ったお店②
日曜の昼は鼎泰豊ばりの行列#牛店精燉牛肉麵#牛肉麺 pic.twitter.com/NCXuZycKmM

— 台湾の牛肉麺好き (@glade_c_sh) March 25, 2018

牛店精燉牛肉麵の営業時間

営業時間は11:30～14:30、17:00～20:00です。

昼の休憩時間があるので注意。

牛店精燉牛肉麵の価格

価格は小180元です。

牛店精燉牛肉麵の場所

住所は萬華區昆明街91號です。

牛店精燉牛肉麵の定休日

定休日は月曜日です。

牛店精燉牛肉麵の訪問記事

金色のスープ！西門で大人気の上品でおいしい牛肉麺を喰らう＜牛店牛肉麺＞

林東芳

３軒目は忠孝復興と松江南京の間にある林東芳。

ここはみんな大好きですよね。

深夜まで営業しているので飲みのあとに〆として使えるという評判です。

混んでないだろう時間帯を見計らっていっても、行列していたりするのでびっくりします。

美味しいし、値段も高くないのでおススメ。

最近店舗を移転してきれいになりました。

ミシュランガイドに載ったお店③#林東芳#牛肉麺

平日夜9時すぎなのにこの行列 pic.twitter.com/TYISDvOLsS

— 台湾の牛肉麺好き (@glade_c_sh) March 28, 2018

林東芳の営業時間

営業時間は11:00～26:00です。

遅くまでやっているので、飲んだ後にシメとしても使えると評判です。

林東芳の価格

価格は150元です。

林東芳の場所

住所は中山區安東街4-3號です。

中山區八德路二段322號から引っ越したので注意。

林東芳の定休日

定休日は日曜です。

林東芳の訪問記事

台北で一番人気！？美味しいと有名な牛肉麺を喰らう＜林東芳＞

建宏牛肉麺

またも西門にある建宏牛肉麺。

ここも店内は広くて冷房きいているので入りやすいです。

お値段は小であれば90元。

安いです。（2019年に95元に値上げしました）

小でも普通の量ですのでコストパフォーマンスがかなり高いと思います。

実は同じ名前の別店舗が歩いて2分くらいのところにあります。

メニューが体裁から値段までまるっきり同じですが、僕はミシュランガイドに載っていないそちらのほうにばかり行っています。

僕はそちらの方が好きです。

ミシュランガイドに載ったお店④#牛肉麺 pic.twitter.com/Ol2SlBozLM

— 台湾の牛肉麺好き (@glade_c_sh) April 9, 2018

建宏牛肉麺の営業時間

営業時間は24時間です。

まじでいつでもやっています。

建宏牛肉麺の価格

価格は小90元です。（当時）

建宏牛肉麺の場所

住所は萬華區西寧南路7號です。

近くに同じ名前で同じスタイルのお店があるので注意。

建宏牛肉麺の定休日

定休日はありません。本当にいつでもやってます。

旧正月とかは休むかもしれませんが、ちょっとわかりません、すいません。

建宏牛肉麺の訪問記事

「いつもの牛肉麺」と同じ名の牛肉麺を喰らう〈建宏牛肉麺〉

清真中國牛肉麵食館

忠孝敦化にある清真中國牛肉麵食館。

ここは牛肉麺以外もいける普通のレストランです。

まさに街中にあるので、アクセスが非常によく、気軽に行けます。

ここの牛肉麺は脂が美味しくて、やたら元気になれます。

普通に夜ご飯として行けるお店ではありますが、僕のように牛肉麺だけ食べるのも勿論OK。

ミシュランガイドに載ったお店⑤#牛肉麺

ここのスープ、美味しい pic.twitter.com/qrxF1pUytX

— 台湾の牛肉麺好き (@glade_c_sh) April 10, 2018

清真中國牛肉麵食館の営業時間

営業時間は11:30～14:00、17:00～20:30です。

昼休み注意。

清真中國牛肉麵食館の価格

価格は120元です。

清真中國牛肉麵食館の場所

住所は大安區延吉街137巷7弄1號です。

清真中國牛肉麵食館の定休日

定休日はありません。

清真中國牛肉麵食館の訪問記事

劉山東牛肉麺

台北駅近くにある劉山東牛肉麺。

昼間は行列していたりもしますが回転早くすぐ入れます。

こちらもシンプルな牛肉麺ですが、肉はビーフジャーキーのようで、個人的にあまり好きではありません。

ミシュランガイドに載ったお店⑥#牛肉麺 pic.twitter.com/hSG2mLuBXX

— 台湾の牛肉麺好き (@glade_c_sh) April 20, 2018

劉山東牛肉麺の営業時間

営業時間は8:00～20:00です。

劉山東牛肉麺の価格

価格は140元です。

劉山東牛肉麺の場所

住所は中正區開封街一段14巷2號です。

劉山東牛肉麺の定休日

定休日は日曜です。

劉山東牛肉麺の訪問記事

台北駅近く人気のある牛肉麺を喰らう[劉山東牛肉麺]

廖家牛肉麵

どこの駅からも微妙に離れている廖家牛肉麵。

ここが僕にとって最終ミシュランでした。

かなり珍しいと思いますがトッピングに空心菜が乗っています。

麺にも特徴があって、何かに似ているなと思いながら食べていたのですが、これは沖縄そばに似ているという結論。

好きです！

交通の便があまり良くない（師範大学に通ってたりするならいいかも！？）です。

さらに夜7時半閉店という強気の営業時間です。

遂にやってきた！！#牛肉麺 pic.twitter.com/czUnaUoLcB

— 台湾の牛肉麺好き (@glade_c_sh) May 29, 2018

廖家牛肉麵の営業時間

営業時間は11:30～15:30、16:30～19:30です。

昼休み、営業時間が7時半までなので注意。

廖家牛肉麵の価格

価格は小170元です。

廖家牛肉麵の場所

住所は大安區金華街98號です。

廖家牛肉麵の定休日

定休日は月曜です。

永康牛肉麵

東門の永康牛肉麵。

高いです。

列びます。

でも、めちゃくちゃおいしいです。1年で100食程度牛肉麺を食べてきましたが、ダントツナンバーワンです。

美味しい牛肉麺が食べたいときはココです。

紅焼牛肉麺は辛いので汗だく注意。

ミシュランガイドに載ったお店⑧#永康牛肉麵館 pic.twitter.com/2EQ2U8zbxp

— 台湾の牛肉麺好き (@glade_c_sh) May 30, 2018

永康牛肉麵の営業時間

営業時間は10:00～15:30、16:30～21:00です。

永康牛肉麵の価格

価格は小220元です。

永康牛肉麵の場所

住所は大安區金山南路二段31巷17號です。

永康牛肉麵の定休日

定休日はありません。

永康牛肉麵の訪問記事

台北で一番おいしい牛肉麺を食らう＜永康牛肉麺＞

ミシュラン台北記載の牛肉麺まとめ

ということで、ミシュランガイド、さすがにイケてるラインナップでした。

個人的には「観光で食べるなら永康牛肉麵」、「普段食べるなら建宏」が良いと思います。

そのほか史記牛肉麺や、永春界隈の牛肉麺屋が選ばれなかったのは意外でした。

史記は日本人に人気ですし、永春の小陳牛肉麺もめちゃくちゃおいしいです。

次回は選ばれるかな～。

台北の牛肉麺事情その他のおはなし

そういえば、ネタとして500元の點水樓の牛肉麺も良いかも。

よく考えたら點水樓もミシュランガイドに載っていますね！